U razgovoru s Vinkom, Ivana Bekavac otvoreno govori o tome kako pronaći mir i ostati uprono vjeran sebi. Posebno naglašava važnost vjernosti sebi, autentičnost u kuhanju i restoranskom iskustvu, vjerujući da hrana ne treba mjerila zvjezdica već iskren, osobni doživljaj.
Ivana Bekavac je chef i poduzetnica školovana u New Yorku, gdje završava prestižni Culinary Institute of America i iza sebe ima dva vlastita uspješna restorana.
Vremenske oznake:
0:00 - Uvod: Ti si u pravu, ja sam u miru
0:24 - Koji je motiv za imati djecu?
2:35 - Najljepši odnos koji možemo izgraditi
3:54 - Odnos sa sestrom i zajednički rad
7:32 - O zatvaranju uspješnog restorana
12:03 - Dok god me čini sretnom
12:35 - Novac je posljedica, ne uzrok
14:10 - Kako definiramo sreću?
15:58 - Vrijeme za sebe je ultimativni luksuz
16:15 - Putovanje u Peru i 10 dana tišine
17:02 - Human being vs. Human doing
19:52 - Odnos sa svojim mislima
21:32 - Opusti se, ništa nije pod kontrolom
24:16 - Tko si ti zapravo? (Analogija Real Madrida)
27:28 - Ti si u pravu, ja sam u miru
29:04 - Iskustvo rada u Hiši Franko
33:50 - Kako sačuvati igru u poslu?
36:45 - Rad na sebi ili istraživanje sebe?
40:03 - Priča iza tetovaža
46:30 - Zakon dualnosti i životna iskustva
49:40 - Ortoreksija i odnos prema hrani
57:17 - Elitizam u fine dining restoranima
1:05:57 - Preporuka najboljih restorana
1:09:19 - Kako se dobiva Michelin zvjezdica?
1:16:03 - Zašto sam vegetarijanka?
1:21:44 - Koja je sljedeća životna uloga?
1:22:31 - Završna riječ
LOOD+ Sve važne obavijesti iz LOOD svijeta – na tvojem emailu.
https://lood.myflodesk.com/loodplus
Postani pretplatnik LOOD Youtube kanala - BESPLATNO JE
https://www.youtube.com/@lood?sub_confirmation=1
Postani član LOOD kanala mjesečnom pretplatom https://www.youtube.com/channel/UCWSfCCG1ai1Jenlo95WfWgw/join
👉 https://lood.net/krug-anadolac Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO U novoj epizodi LOOD podcasta u goste nam stiže Tomislav Anadolac, suosnivač zagrebačke destilerije Duh u boci, proizvođača gina Old Pilot's, 20…
👉 https://lood.net/krug-verbanac Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO U novoj epizodi LOOD podcasta ponovno nam u goste stiže prof. dr. sc. Donatella Verbanac, hrvatska biokemičarka i redovita profesorica na Farmac…
👉 https://lood.net/krug-bakic — Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO 👉 Propustili ste prvo gostovanje Nenada Bakića u LOOD Podcastu? Pogledajte ga ovdje: https://www.youtube.com/watch?v=dRK-wIAoF3Y Što ostaje čovje…
👉 https://lood.net/krug-bradic Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO U novoj epizodi LOOD podcasta gostuje Neven Bradić - povjesničar umjetnosti i učitelj kontemplacije u liniji Willigisa Jägera. Neven se prisjeća …
💡 Pomozite djeci da razviju svoje potencijale uz dr. Ranka Rajovića i dvodnevni NTC seminar! Dr. Ranko Rajović dolazi u Zagreb i Split s dvodnevnim NTC seminarom koji mijenja način na koji pristupamo razvoju i učenju d…
👉 https://lood.net/krug-milovic Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO U novoj epizodi LOOD Podcasta gost je Nemanja Milović kineziolog iz Novog Sada, osobni trener i edukator trenera. Bavi se zdravim načinom života,…
👉 https://lood.net/krug-stetner Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Gost nove epizode LOOD Podcasta je Davorin Štetner, poduzetnik, investitor i predsjednik Hrvatske mreže poslovnih anđela CRANE. Čovjek koji je iz…
👉 https://lood.net/krug-marjanovic Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Gost nove epizode LOOD Podcasta je Damir Marjanović, forenzični genetičar i ravnatelj Instituta za antropologiju u Zagrebu, čovjek koji je kro…
👉 https://lood.net/krug-miletic Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Gošća nove epizode LOOD Podcasta je Valentina Miletić: sportska novinarka i voditeljica, svjetska prvakinja u kickboxingu u mlađim uzrastima, do…
👉 https://lood.net/krug-rudan Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Gost nove epizode LOOD Podcasta je Anton Rudan - kuhar i autor HRT-ovih emisija „Lovac na bilje“ i „Šumski kuhar“. Čovjek od šume i divljine danas…
👉 https://lood.net/krug-pale Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Predrag Pale je profesor na FER-u, suosnivač je CARNeta, a početkom 1990-ih sudjelovao je u pokretanju i izgradnji internetske infrastrukture u Hrva…
👉 https://lood.net/krug-petrusic Postani dio LOOD KRUGA potpuno BESPLATNO Gost nove epizode LOOD Podcasta je Tomislav Petrušić - Hrvatski praktičar Ayurvede i integrativne holističke medicine. Jesmo li u modernom nač…
