Majstor za kavu: Sva poskupljenja kave su neopravdana i neutemeljena! Zašto?

🎓 Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu:
https://masterclass.tipsy.hr

☕ Koliko zapravo znamo o kavi koju pijemo svaki dan?

U novoj epizodi Tipsy Podcasta gost nam je **Marko Brajković, majstor za kavu i osnivač Lively Roastersa**, čovjek s dugogodišnjim iskustvom u svijetu kave, prženja, espresso opreme i edukacije.

Razgovaramo o tome što zapravo čini dobru kavu, koliko oznaka **„100% Arabica“** govori o kvaliteti, koja je razlika između komercijalne i specialty kave te koliko na konačan rezultat utječu zrno, prženje, mlinac, espresso aparat, voda i — naravno — znanje bariste.

Dotaknuli smo se i najčešćih grešaka koje rade kafići, pravilne ekstrakcije espressa, cijena kave, rada pržionice, odnosa s proizvođačima te pitanja plaćamo li danas stvarnu kvalitetu ili ponekad samo dobar marketing.

Ako pijete kavu svaki dan, nakon ove epizode vjerojatno ćete na svoju šalicu gledati malo drugačije. ☕

Marko Brajković IG: instagram.com/marko.brajkovic/
Lively Roasters: instagram.com/livelyroasterscoffee/

📲 Pratite Tipsy:

🌐 https://tipsy.hr/podcast/

📘 https://facebook.com/tipsy.hr

📸 https://instagram.com/tipsy.hr

🎵 https://tiktok.com/@tipsy.hr

Posjetite restoran Papavero i uživajte u sjajnom talijanskom restoranu.

https://papavero.hr/

👍 Ako vam se svidjela epizoda, ostavite lajk, pretplatite se na kanal i uključite zvono kako ne biste propustili nove razgovore s vodećim ljudima iz svijeta gastronomije, vina, destilata, piva i ugostiteljstva

#TipsyPodcast #Kava #MarkoBrajkovic #SpecialtyCoffee #Espresso #Coffee