Od Hvara do Jellyfish in Spacea – priča dvojice ugostitelja koji su vidjeli sve

🎓 Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu:
https://masterclass.tipsy.hr

Što zapravo čini vrhunsko ugostiteljstvo – hrana, ambijent, usluga ili način na koji se gost osjeća?

U novoj epizodi Tipsy Podcasta ugostili smo Tomislava Sulića i Ivana Klepića, vlasnike restorana Jellyfish in Space i ljude iza kojih su godine iskustva u ugostiteljstvu.

Velik dio svoje karijere proveli su na Hvaru, gdje su kroz rad u Carpe Diemu imali priliku susresti i ugostiti neke od iznimno bogatih i poznatih gostiju iz cijelog svijeta. Upravo su im ta iskustva dala zanimljiv pogled na goste, uslugu i ono što ljudi zapravo očekuju kada dođu u restoran ili bar.

Razgovarali smo o njihovim godinama u ugostiteljstvu, iskustvima s Hvara, radu s vrlo zahtjevnim gostima, odnosu prema zaposlenicima i gostima te filozofiji prema kojoj danas vode Jellyfish in Space.

Koliko se ugostiteljstvo promijenilo? Što razlikuje prosječnu od vrhunske usluge? I što godine provedene radeći s najrazličitijim profilima gostiju mogu naučiti čovjeka o ovom poslu?

Jellyfish in Space social:

https://www.instagram.com/jellyfish_in_space_/?hl=en


📲 Pratite Tipsy:

🌐 https://tipsy.hr/podcast/

📘 https://facebook.com/tipsy.hr

📸 https://instagram.com/tipsy.hr

🎵 https://tiktok.com/@tipsy.hr

👍 Ako vam se svidjela epizoda, ostavite lajk, pretplatite se na kanal i uključite zvono kako ne biste propustili nove razgovore s vodećim ljudima iz svijeta gastronomije, vina, destilata, piva i ugostiteljstva.