Petar Bašljan — Istina o mesu koje jedemo: steakovi, burgeri, ćevapi i kvaliteta mesa danas

🎓 Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu:
https://masterclass.tipsy.hr

U novoj epizodi podcasta gost je Petar Berislav Bašljan, vlasnik Prime Cut mesnice— čovjek koji doslovno živi meso.

Pričali smo o tome kako nastaje vrhunski steak, zašto danas sve teže dolazimo do kvalitetnog mesa i što zapravo razlikuje prosječan komad mesa od onog vrhunskog. Dotaknuli smo se uzgoja životinja, genetike, odležavanja mesa, ali i jedne teme oko koje se ljudi stalno raspravljaju — koja je razlika između mesa krave i bika i zašto to nije “isto meso”.

Naravno, nismo mogli izbjeći ni ćevape i burgere. Petar je objasnio kako se radi vrhunski ćevap, koje greške većina radi kod pripreme mesa i što zapravo čini razliku u okusu.

Ako volite steakove, burgere, roštilj ili vas samo zanima što zapravo jedemo danas — ovo je epizoda koju ne želite propustiti. 🔥

Prime Cut Social:
https://www.instagram.com/primecut.hr
https://primecut.hr/

PRIDRUŽITE NAM SE NA:

🌐 tipsy.hr/podcast

📘 Facebook @tipsy.hr

📸 Instagram @tipsy.hr

🎵 TikTok @tipsy.hr

📌 Zaprati podcast za još razgovora s vrhunskim ljudima iz svijeta hrane, pića i ugostiteljstva.