Michelin chef Bruno Vokal: Fine dining nije crtanje po tanjuru. Vratite se osnovama!

Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu
https://masterclass.tipsy.hr

Gost je Michelin chef Bruno Vokal iz zagrebačkog restorana Noel.

Bez filtera pričamo o:
– zašto fine dining nije “crtanje po tanjuru”
– zašto su cijene u Hrvatskoj otišle predaleko
– zašto se kuhari moraju vratiti osnovama
– kako zapravo izgleda život u kuhinji

Ovo je epizoda za sve koji vole hranu — i za one koji misle da znaju što je fine dining.

Bruno Vokal instagram:
https://www.instagram.com/bruno_vokal/

Noel Zagreb instagram:
https://www.instagram.com/noelzagreb/

PRIDRUŽITE NAM SE NA:

🌐 https://tipsy.hr/podcast/

📘 https://facebook.com/tipsy.hr

📸 https://instagram.com/tipsy.hr

🎵 https://tiktok.com/@tipsy.hr

🎧 Zapratite podcast za još razgovora s vrhunskim ljudima iz gastronomije, pića i biznisa.