Filip Ćirić je gost Vladimira Stankovića u 143. epizodi podcasta Biznis priče.
Kako izgleda život jednog vrhunskog kulinarskog šefa u Srbiji?
Kako od pozicije kuvara doći do toga da budete vlasnik restorana sa preporukom za Mišelinovu zvezdu?
Kako izgleda kada vam propadne restoran nakon investicije od milion evra jer tržište nije spremno?
Koliko zaradjuju tradicionalni a koliko fine dinning restorani?
Šta nam sve donosi nova sezona MasterChefa, najpoznatijeg svetskog kulinarskog rijalitija?
Sve su ovo pitanja o kojima smo pričali sa našim današnjim gostom, Filipom Ćirićem.
Filip je danas vlasnik firme Mint Consulting & Engeneering koja se bavi projektovanjem i konsultacijama hotela i restorana pri njihovom otvaranju, takodje vlasnik je restorana Homa i Homa Bistrot.
Teme u podcastu
00:00- Uvod
06:15- Moje odrastanje
06:55- Odlazak u Beograd
10:15- Zarada konobara
13:30- Sezonski rad i plate
16:10- Karijera šefova
21:15- Otvaranje prvog restorana
31:00- Bankrot restorana
37:40- Povratak u ugostiteljstvo
41:10- Homa
51:05- Isplativost fine dining-a
58:05- Bistro
1:01:50- Konsalting
1:04:50- 3 modela za uspešan restoran
1:12:45- Kako napraviti dobar restoran
1:14:45- Izazovi u ugostiteljstvu
1:18:35- Mišelinove zvezde
1:29:20- Moji omiljeni svetski restorani
1:34:45- Masterchef
1:40:40- Poruka za kraj
1:42:35- Broj ugostiteljskih objekata
⭐️ Partneri podcasta:
🚀 Payoneer Srbija
Registruj se i ostvari $50 bonusa za pređenih $1000 u primljenim uplatama
http://tracking.payoneer.com/SH3o9
🚀 Sve tajne instagram marketinga: https://bit.ly/3SCJSqg
🧑🏻💼 Autor podcasta: Vladimir Stanković Vladsdigital
@vladsdigital
https://www.instagram.com/vladsdigital/
✅ Zaprati Biznis Priče:
https://www.youtube.com/channel/UCEASCzL4XbzCFu8JhryzkNg?sub_confirmation=1
Svake nedelje nova epizoda
Instagram: https://www.instagram.com/biznisprice/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@biznisprice
🎙️ SLUŠAJ audio podcast na:
iTunes: https://apple.co/2UKZrNt
Google Podcasts: https://bit.ly/334ix5N
Spotify: https://spoti.fi/3pS7y95
Deezer: https://www.deezer.com/us/show/2838592
Podcast.rs: https://podcast.rs/show/biznis-price/
ZABRANJENO JE SVAKO KOPIRANJE I PREUZIMANJE, U DELOVIMA ILI U CELOSTI, BEZ ODOBRENJA AUTORA I PRODUKCIJE KOJA JE VLASNIK MATERIJALA.
#biznisprice #biznis
Ako ti dnevni performans zavisi od mozga - ovo je za tebe. ⚡️ ZenFlow uskoro izlazi u prodaju, a pristup prvi dobijaju članovi naše VIP liste. Prva serija je ograničena, zato obezbedi svoj ZenFlow pre svih. ⬇️Prijavi…
Ako ti dnevni performans zavisi od mozga - ovo je za tebe. ⚡️ ZenFlow uskoro izlazi u prodaju, a pristup prvi dobijaju članovi naše VIP liste. Prva serija je ograničena, zato obezbedi svoj ZenFlow pre svih. ⬇️Prijavi…
Ako ti dnevni performans zavisi od mozga - ovo je za tebe. ⚡️ ZenFlow uskoro izlazi u prodaju, a pristup prvi dobijaju članovi naše VIP liste. Prva serija je ograničena, zato obezbedi svoj ZenFlow pre svih. ⬇️Prijavi…
Ako ti dnevni performans zavisi od mozga - ovo je za tebe. ⚡️ ZenFlow uskoro izlazi u prodaju, a pristup prvi dobijaju članovi naše VIP liste. Prva serija je ograničena, zato obezbedi svoj ZenFlow pre svih. ⬇️Prijavi…
Pogledaj epizodu i ostavi komentar, najkreativniji komentar osvaja knjigu - 55 Biznis Priča.📕 Knjiga 55 Biznis Priča nastala je kao zbir lekcija, svega što sam naučio iz razgovora sa preko 200 preduzetnika. Preuzmi sv…
Pogledaj epizodu i ostavi komentar, najkreativniji komentar osvaja knjigu - 55 Biznis Priča.📕 Knjiga 55 Biznis Priča nastala je kao zbir lekcija, svega što sam naučio iz razgovora sa preko 200 preduzetnika. Preuzmi sv…
Pogledaj epizodu i ostavi komentar, najkreativniji komentar osvaja knjigu - 55 Biznis Priča.📕 Knjiga 55 Biznis Priča nastala je kao zbir lekcija, svega što sam naučio iz razgovora sa preko 200 preduzetnika. Preuzmi sv…
Pogledaj epizodu i ostavi komentar, najkreativniji komentar osvaja knjigu - 55 Biznis Priča.📕 Knjiga 55 Biznis Priča nastala je kao zbir lekcija, svega što sam naučio iz razgovora sa preko 200 preduzetnika. Preuzmi sv…
NuroLab je spremio besplatan FOCUS SCORE QUIZ! Popuni i saznaj gde gubiš mentalnu energiju i koliko te to zapravo košta. 🤔 https://app.youform.com/forms/wql8mlin Ivan Stanković gost je Vladimira Stankovića u 207. epi…
NuroLab je spremio besplatan FOCUS SCORE QUIZ! Popuni i saznaj gde gubiš mentalnu energiju i koliko te to zapravo košta. 🤔 https://app.youform.com/forms/wql8mlin 🚀KARTE ZA BIZNIS PRIČE KONFERENCIJU SU RASPRODATE! Sa…
NuroLab je spremio besplatan FOCUS SCORE QUIZ! Popuni i saznaj gde gubiš mentalnu energiju i koliko te to zapravo košta. 🤔 https://app.youform.com/forms/wql8mlin 🚀REZERVIŠI MESTO NA VREME! Biznis priče konferencija 2…
NuroLab je spremio besplatan FOCUS SCORE QUIZ! Popuni i saznaj gde gubiš mentalnu energiju i koliko te to zapravo košta. 🤔 https://app.youform.com/forms/wql8mlin 🚀REZERVIŠI MESTO NA VREME! Biznis priče konferencija 2…
