Od gastronomije do stolarije – ista strast, druga brzina.
U 340. epizodi Pojačala, razgovarali smo sa Davorinom Majhenšekom o putu od ugostiteljstva i višegodišnje uloge šefa kuhinje u bekstejdžu Exita do osnivanja brenda Vrdnik drvo i zanatske proizvodnje dasaka i poslužavnika. Razgovor otvara njegovu biografiju: detinjstvo u Vrdniku, prve korake u novosadskoj gastronomiji, napredovanje do organizacije hrane za velike zvezde i anegdote sa rajderima, pa sve do filozofije „dovoljno je dobro kada je iskreno i jednostavno“ u kuhinji. Zatim prelazi na stolariju: kako su prve žardinjere i daske prerasle u prepoznatljiv brend, kako je brz rast doveo do pregorevanja i zašto je ponovna, svesno skromnija verzija posla donela više smisla njemu i porodici. Dotiču se i šire gastronomije kod nas, kulture stejkova, važnosti dobrih alata i ukusa bez „preliva“, kao i lokalnog identiteta Vrdnika i Novog Sada.
O čemu smo pričali:
00:00:00 - Najava epizode
00:03:26 - Početak razgovora
00:15:31 - Kad porastem biću
00:23:30 - Stari Novi Sad i gastronomija
00:31:13 - Prvi posao i intervju u Kruni
00:47:44 - Meso i stejk kultura
00:58:17 - Rad na Exitu
01:12:48 - Anegdote sa Exita
01:29:14 - Vrdnik drvo - priča o ljubavi
01:40:26 - Oporavak od burnouta i zaključak
Podržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa
Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4n90a5T
Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG
Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o
#Pojacalo #podcast
Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:
Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR
Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr
Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
Slušajte nas na:
SoundCloud: http://bit.ly/2se8AQ8
Apple Podcasts: https://apple.co/2AKgRQA
Spotify: https://spoti.fi/2C0Deox
Deezer: https://bit.ly/3lWzLd4
Šta je potrebno da dete koje ukucava igrice u BASIC-u na Commodore-u 64 u Subotici postane Distinguished Developer Advocate u AWS-u? 👇 U 394. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan razgovara sa Darkom Mesarošem, Distinguished…
Šta sve čovek mora da prođe - od padova, besparice i rada na moru - da bi shvatio šta su jedine zaista važne stvari u životu? 👇 U 393. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan razgovara sa Gojkom Bailovićem. Pričamo o njegovom …
Kako iz najtežih životnih padova napravite potpunu promenu identiteta i naučite mozak da u ključnim trenucima radi za vas? 👇 Srđan Bogićević, neuroistraživač i autor, gostuje u 392. epizodi Pojačala i deli svoju životn…
Kako izgurate 10 godina preduzetništva u Srbiji kada krenete od nule, i kako od simpatičnog underground koncepta napravite stabilan i prepoznatljiv brend? 👇 Gost 391. epizode Pojačala je Vukan Damjanović, osnivač brend…
Kako je momak koji je odustao od fakulteta bez ijednog položenog ispita stigao do samog vrha svetske tech scene i zašto krajnji domet nikada ne određuje startna pozicija, već radna etika? 👇 U 390. epizodi podkasta Poja…
Kako odrastanje uz ekrane i brze stimulacije utiče na finu motoriku, pažnju i govor kod dece, i kako kroz igru, rutine i rad sa defektologom prepoznati i podržati njihov realni razvoj bez panike i iluzija? 👇 U 389. epi…
Kako rešavati neplanirane izazove na gradilištu, zašto projekte uvek lomi ljudski faktor i kako je dvodecenijsko iskustvo iz 'hleba sa sedam kora' pretočeno u praktičan vodič kroz projektni menadžment bez iluzija? 👇 U …
Od čuvenog „krofna stola” do agencije od 30 ljudi - i kako Goran kaže, sa istim likovima koji tvrde da za 10 godina ništa nisu naučili. Osnivači Žiške, Goran Jankuloski i Miloš Skokić, u novoj Pojačalo epizodi svode rač…
Od rada na građevini u Londonu i korporativnog IT-ja, do donošenja FIRST Lego League takmičenja u Srbiju - kako izgleda kada inženjerski duh uložite u obrazovanje dece i kroz Lego robotiku ih učite da rešavaju stvarne p…
Od majstorisanja u selu pored Kruševca i razvoja bankarskih softvera, do života u Kejptaunu i pokretanja firme u niši kojom se bavi svega dvadesetak kompanija na svetu - kako izgleda razvoj alata za masovnu proizvodnju …
Od pančevačke učionice i rada u dopunskim školama, do pokretanja privatne škole u Cirihu i nagrađivanog romana o odrastanju preko granice - kako se posle 21 godine u prosveti gradi nova perspektiva i borba za identitet …
Od sklapanja računara u sobi i sibirskih minusa, do baze od 150.000 auto-delova i bez ulepšavanja o tome kako funkcioniše e-commerce kod nas - kako se zapravo gradi biznis kad kreneš od nule? 👇 U novoj epizodi Pojačala…
