Od gastronomije do stolarije – ista strast, druga brzina.
U 340. epizodi Pojačala, razgovarali smo sa Davorinom Majhenšekom o putu od ugostiteljstva i višegodišnje uloge šefa kuhinje u bekstejdžu Exita do osnivanja brenda Vrdnik drvo i zanatske proizvodnje dasaka i poslužavnika. Razgovor otvara njegovu biografiju: detinjstvo u Vrdniku, prve korake u novosadskoj gastronomiji, napredovanje do organizacije hrane za velike zvezde i anegdote sa rajderima, pa sve do filozofije „dovoljno je dobro kada je iskreno i jednostavno“ u kuhinji. Zatim prelazi na stolariju: kako su prve žardinjere i daske prerasle u prepoznatljiv brend, kako je brz rast doveo do pregorevanja i zašto je ponovna, svesno skromnija verzija posla donela više smisla njemu i porodici. Dotiču se i šire gastronomije kod nas, kulture stejkova, važnosti dobrih alata i ukusa bez „preliva“, kao i lokalnog identiteta Vrdnika i Novog Sada.
O čemu smo pričali:
00:00:00 - Najava epizode
00:03:26 - Početak razgovora
00:15:31 - Kad porastem biću
00:23:30 - Stari Novi Sad i gastronomija
00:31:13 - Prvi posao i intervju u Kruni
00:47:44 - Meso i stejk kultura
00:58:17 - Rad na Exitu
01:12:48 - Anegdote sa Exita
01:29:14 - Vrdnik drvo - priča o ljubavi
01:40:26 - Oporavak od burnouta i zaključak
Podržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa
Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4n90a5T
Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG
Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o
#Pojacalo #podcast
Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:
Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR
Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr
Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
Slušajte nas na:
SoundCloud: http://bit.ly/2se8AQ8
Apple Podcasts: https://apple.co/2AKgRQA
Spotify: https://spoti.fi/2C0Deox
Deezer: https://bit.ly/3lWzLd4
"Dete će voleti muziku jer mu je to u prirodi." Gošća Ivana Minića u 286. epizodi Pojačala je Bojana Nestorović, po obrazovanju muzikolog i kulturolog, koja je osnovala danas čuvenu školu umetničkog i muzičkog obrazova…
"Nastavio sam da radim da postavim dobar primer deci." Gost Ivana Minića u 285. epizodi Pojačala je Miloš Perović. Miloš je danas član upravnog odbora Porche kluba Srbije i glavni i operativni direktor u kompaniji New …
"Zaposleni cene fleksibilnost i poverenje." Gost Ivana Minića u 284. epizodi Pojačala je Dejan Bećirić, osnivač i CEO kompanije Sipod koja već godinama svojim klijentima pruža inovativna softverska rešenja. U razgovoru…
"Obrazovni sistem mora se prilagoditi vremenima." Gošća Ivana Minića u 283. epizodi Pojačala je Nataša Micić. Nataša je po zvanju i obrazovanju profesorka srpskog jezika i književnosti koja ima preko 20 godina iskustva…
"U našoj industriji ogroman značaj imaju par ludaka." Gost Ivana Minića u 282. epizodi Pojačala je Miloš Skokić, suosnivač marketinške agencije Žiška, koji ponavlja svoje gostovanje iz sada davne 47. epizode Pojačala s…
"Zemlja vaterpola mora imati svoju proizvodnju opreme." U 281. epizodi Pojačala gost Ivana Minića je Srđan Tomić, suosnivač i CEO kompanije KEEL za proizvodnju vaterpolo opreme, kao i objavljivani autor romana "Vučja n…
"Neke stvari ne možemo sami – potražite pomoć!" U 280. epizodi Pojačala gost Ivana Minića je Danijel Milošević, germanista i stručnjak za copywriting. Danijel ponavlja svoje gostovanje u Pojačalu danas sa veoma važnom …
"Većina ljudi ne razmišlja o rizicima interneta." U 279. epizodi Pojačala, gost Ivana Minića je Luka Gerzić, stručnjak za informacionu bezbednost i razvoj pouzdane internet i mrežne infrastrukture, koji je mnogima iz s…
"Online trgovina kod nas kaska za svetom." U 278. epizodi Pojačala gost Ivana Minića je Ivan Tanasković, direktor E-commerce asocijacije Srbije i stručnjak za internet prodaju koji iza sebe ima više od 12 godina iskust…
"Cilj mi je da deci olakšam učenje slova." Gošća Ivana Minića u 277. epizodi Pojačala je Jana Oršolić, dizajnerka, edukatorka, umetnica i redovna profesorka na Fakultetu primenjenih umetnosti u nizu predmeta vezanih za…
"Često su najjednostavnija rešenja najefikasnija." Gošća Ivana Minića u 276. epizodi Pojačala je Ljubica Vukčević, direktorka sektora za analizu podataka i uvid u kompaniji Direct Media United Solutions. Ljubica je pro…
"Kreativnost je veština koja se može naučiti." U 275. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se kolega podkaster i majstor marketinga i kreativnog rada, Goran Jankuloski. Goran ponavlja svoje gostovanje posle gotovo …
