Od gastronomije do stolarije – ista strast, druga brzina.
U 340. epizodi Pojačala, razgovarali smo sa Davorinom Majhenšekom o putu od ugostiteljstva i višegodišnje uloge šefa kuhinje u bekstejdžu Exita do osnivanja brenda Vrdnik drvo i zanatske proizvodnje dasaka i poslužavnika. Razgovor otvara njegovu biografiju: detinjstvo u Vrdniku, prve korake u novosadskoj gastronomiji, napredovanje do organizacije hrane za velike zvezde i anegdote sa rajderima, pa sve do filozofije „dovoljno je dobro kada je iskreno i jednostavno“ u kuhinji. Zatim prelazi na stolariju: kako su prve žardinjere i daske prerasle u prepoznatljiv brend, kako je brz rast doveo do pregorevanja i zašto je ponovna, svesno skromnija verzija posla donela više smisla njemu i porodici. Dotiču se i šire gastronomije kod nas, kulture stejkova, važnosti dobrih alata i ukusa bez „preliva“, kao i lokalnog identiteta Vrdnika i Novog Sada.
O čemu smo pričali:
00:00:00 - Najava epizode
00:03:26 - Početak razgovora
00:15:31 - Kad porastem biću
00:23:30 - Stari Novi Sad i gastronomija
00:31:13 - Prvi posao i intervju u Kruni
00:47:44 - Meso i stejk kultura
00:58:17 - Rad na Exitu
01:12:48 - Anegdote sa Exita
01:29:14 - Vrdnik drvo - priča o ljubavi
01:40:26 - Oporavak od burnouta i zaključak
Podržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa
Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4n90a5T
Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG
Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o
#Pojacalo #podcast
Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:
Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR
Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr
Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
Slušajte nas na:
SoundCloud: http://bit.ly/2se8AQ8
Apple Podcasts: https://apple.co/2AKgRQA
Spotify: https://spoti.fi/2C0Deox
Deezer: https://bit.ly/3lWzLd4
"AI nikada neće zameniti ljudsku kreativnost." U 274. epizodi Pojačala, svoje gostovanje kod Ivana Minića reprizira Dr Goran S. Milovanović, doktor psiholoških nauka čiji put je počeo od klasične psihologije, da bi kul…
"Nikad ne želim da stagniram - volim izazove!" U 273. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se Bojana Damjanović. Bojana je svoj karijerni put otpočela radeći u korporativnom okruženju u kompaniji Comtrade sa kojom …
"Uspeh je došao iz primene svetskih standarda." U 272. epizodi Pojačala Ivanu Miniću se pridružuje Branimir Brkljač, uspešan preduzetnik i poslovni lider koji se bavi preduzetništvom od njegovih začetaka u našoj zemlji…
"AI bezbednost i regulacija treba da nam budu prioritet." U 271. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se Dušan Nešić iz PIBBSS (Principles of Intelligent Behaviour in Biological and Social Systems), stručnjak u obl…
"Važan mi je human odnos sa zaposlenima." U 270. epizodi Pojačala gost Ivana Minića je Nemanja Čedomirović, istaknuti profesionalac u IT industriji koji je imao značajnog udela u osnivanju udruženja PHP Srbija, organiz…
"Ako samo pričaš, onda ne slušaš i ne učiš." U 269. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se Branislava Gajić Stanojević, suvlasnica i direktorka Inspira grupe, jedne od najranijih internet kompanija u Srbiji. Brani…
"Učim klijente da inspirišu druge rečima i stavom." U 268. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se Relja Dereta u nastavku svog gostovanja iz prethodne, koji će biti posvećen drugom delu priče o njegovom profesiona…
"Prijatelji i porodica bili su mi uzori u životu." U 267. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se se stari prijatelj Relja Dereta, su-osnivač i direktor kompanije Epic Assistants, trener javnog govorništva, aktivis…
"Ne žalim greške, samo propuštene prilike." U 266. epizodi Pojačala gost Ivana Minića je Srđan Erceg, koji još jednom reprizira svoje sad već tradicionalno gostovanje u podkastu jer ima u šeširu još bezbroj važnih prič…
"Da bi kreirao sadržaj, moraš i da ga konzumiraš." U 265. epizodi Pojačala Ivan Minić nastavlja priču sa Željkom Crnjakovićem, direktorom i predstavnikom InspiraHub-a, autorom Webinariuma, Malih Pobeda i mogih drugih p…
"Mene su usmerili i ja sada činim isto za druge." U 264. epizodi Pojačala Ivanu Miniću pridružuje se kolega podkaster Željko Crnjaković. Pored niza sopstvenih podcasta od kojih su samo neki Webinarium, Male Pobede, Bac…
"Bio sam uporan i tvrdoglav i zato sam uspeo." Gost Ivana Minića u 263. epizodi Pojačala je Srđan Vasić - Komarac, čovek koji je odgovoran za mnoge džinglove, slogane i animacije koje su nam tokom godina ušle u uvo i k…
