Od gastronomije do stolarije – ista strast, druga brzina.
U 340. epizodi Pojačala, razgovarali smo sa Davorinom Majhenšekom o putu od ugostiteljstva i višegodišnje uloge šefa kuhinje u bekstejdžu Exita do osnivanja brenda Vrdnik drvo i zanatske proizvodnje dasaka i poslužavnika. Razgovor otvara njegovu biografiju: detinjstvo u Vrdniku, prve korake u novosadskoj gastronomiji, napredovanje do organizacije hrane za velike zvezde i anegdote sa rajderima, pa sve do filozofije „dovoljno je dobro kada je iskreno i jednostavno“ u kuhinji. Zatim prelazi na stolariju: kako su prve žardinjere i daske prerasle u prepoznatljiv brend, kako je brz rast doveo do pregorevanja i zašto je ponovna, svesno skromnija verzija posla donela više smisla njemu i porodici. Dotiču se i šire gastronomije kod nas, kulture stejkova, važnosti dobrih alata i ukusa bez „preliva“, kao i lokalnog identiteta Vrdnika i Novog Sada.
O čemu smo pričali:
00:00:00 - Najava epizode
00:03:26 - Početak razgovora
00:15:31 - Kad porastem biću
00:23:30 - Stari Novi Sad i gastronomija
00:31:13 - Prvi posao i intervju u Kruni
00:47:44 - Meso i stejk kultura
00:58:17 - Rad na Exitu
01:12:48 - Anegdote sa Exita
01:29:14 - Vrdnik drvo - priča o ljubavi
01:40:26 - Oporavak od burnouta i zaključak
Podržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa
Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4n90a5T
Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG
Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o
#Pojacalo #podcast
Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:
Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR
Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr
Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
Slušajte nas na:
SoundCloud: http://bit.ly/2se8AQ8
Apple Podcasts: https://apple.co/2AKgRQA
Spotify: https://spoti.fi/2C0Deox
Deezer: https://bit.ly/3lWzLd4
Kako izgleda kad u ranim tinejdžerskim danima prođeš borbu sa kancerom, izgradiš karijeru na čelu najvećeg medija u zemlji, a onda podvučeš crtu i kreneš iz početka? 👇 U 382. epizodi Pojačala, ugostili smo Srdana Kosov…
Kako izgleda kad 25 godina gradiš posao u kom ljudi ostaju decenijama, a najveća vrednost firme postanu kolege i klijenti? 👇 U 381. posebnoj epizodi podkasta Pojačalo, Ivan je ugostio Vladu Radivojevića, izvršnog direk…
Kako izgleda put od sela kraj Kragujevca i popravljanja polovnih računara, do pozicije senior QA inženjera u Norveškoj - samo zato što si ušao u život otvorenog srca? 👇 U 380. epizodi Pojačala, Ivan je ugostio Jovana J…
Kako izgleda kada u momentu kada ti propadne dugoročan projekat, ostaneš bez ičega, a samo nedelju dana kasnije dobiješ poziv za zvanični Star Wars - samo zato što si odlučio da nastaviš dalje i nikada ne odustaneš? 👇 …
Kako izgleda kada u momentu najveće neizvesnosti, sa dve sigurne ponude za vrhunski posao na stolu, izabereš treću - potpuno nesigurnu, samo zato što si odlučio da uvek ideš za unutrašnjim glasom i sopstvenim integritet…
Kako izgleda kada nakon 17 godina u samom vrhu IT industrije i velikih sistema doneseš odluku da redukuješ svoje prihode i svo inženjersko znanje preusmeriš u podizanje digitalne pismenosti dece u Srbiji? 👇 U 377. epiz…
Kako izgleda kada se posle 6 godina vratiš u Pojačalo studio i digitalni marketing svedeš na čistu ekonomiju i matematiku, gde je jedina prava istina ona koja piše na fiskalnom računu? 👇 U novoj epizodi Pojačala, gost …
Kako izgleda kada prođeš vojni dril i rigidne korporacije, pa odlučiš da iz čistog inata napišeš romane koji seciraju sve naše promašene izbore? 👇 U 375. epizodi u gostima nam je Ina Poljak - psihološkinja i književnic…
Kako izgleda kad ti Ivan Ivanović da šansu da pišeš fore, a Nikola Kojo postane 'karika' koju moraš da ukrotiš - lekcije iz prve ruke? 👇🏻 U 374. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan razgovara sa Filipom Ugrenovićem, stendap…
Kako preživeti kad ti sudija dosudi kraj karijere u 21. godini, a onda te život stavi na roditeljski test bez prava na grešku? 👇🏻 Gde se ukrštaju nemilosrdni svet komercijalnih nekretnina i najteže životne bitke? U 373…
AI vam neće uzeti posao... osim ako niste osrednji u onome što radite. Evo šta se zapravo dešava u industriji. 👇🏻 U 372. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan po treći put dočekuje Gorana S. Milovanovića, stručnjaka iz oblas…
Kako se inovacije uvode u banke, a kako na odeljenje neurohirurgije? U 371. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan nastavlja razgovor sa Nikolom Kalinovićem, partnerom u agenciji Evoke i Design Thinkers akademiji. Nikola nas …
