Od gastronomije do stolarije – ista strast, druga brzina.
U 340. epizodi Pojačala, razgovarali smo sa Davorinom Majhenšekom o putu od ugostiteljstva i višegodišnje uloge šefa kuhinje u bekstejdžu Exita do osnivanja brenda Vrdnik drvo i zanatske proizvodnje dasaka i poslužavnika. Razgovor otvara njegovu biografiju: detinjstvo u Vrdniku, prve korake u novosadskoj gastronomiji, napredovanje do organizacije hrane za velike zvezde i anegdote sa rajderima, pa sve do filozofije „dovoljno je dobro kada je iskreno i jednostavno“ u kuhinji. Zatim prelazi na stolariju: kako su prve žardinjere i daske prerasle u prepoznatljiv brend, kako je brz rast doveo do pregorevanja i zašto je ponovna, svesno skromnija verzija posla donela više smisla njemu i porodici. Dotiču se i šire gastronomije kod nas, kulture stejkova, važnosti dobrih alata i ukusa bez „preliva“, kao i lokalnog identiteta Vrdnika i Novog Sada.
O čemu smo pričali:
00:00:00 - Najava epizode
00:03:26 - Početak razgovora
00:15:31 - Kad porastem biću
00:23:30 - Stari Novi Sad i gastronomija
00:31:13 - Prvi posao i intervju u Kruni
00:47:44 - Meso i stejk kultura
00:58:17 - Rad na Exitu
01:12:48 - Anegdote sa Exita
01:29:14 - Vrdnik drvo - priča o ljubavi
01:40:26 - Oporavak od burnouta i zaključak
Podržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa
Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4n90a5T
Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG
Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o
#Pojacalo #podcast
Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:
Facebook: http://bit.ly/2FfwqCR
Twitter: http://bit.ly/2CVZoGr
Instagram: http://bit.ly/2RzGHjN
Slušajte nas na:
SoundCloud: http://bit.ly/2se8AQ8
Apple Podcasts: https://apple.co/2AKgRQA
Spotify: https://spoti.fi/2C0Deox
Deezer: https://bit.ly/3lWzLd4
"Sa 40 godina je rasprodala sve što ima i krenula biciklom oko sveta - ali pre toga je živela život koji bi većinu slomio." U 322. epizodi Pojačala Ivan je ugostio Snežanu Radojičić, poznatiju kao @CIKLONOMAD U prvoj …
Kovalska otkriva kako je od gaming videa došla do vođenja najvećeg YouTube festivala na Balkanu – i zašto veruje da svako ima svoj prostor online! U 321. epizodi Pojačala Ivan razgovara sa Milicom Leštarić, poznatijom …
Kako izgleda karijera jednog dizajnera koji kroz svaki piksel spaja umetnost i život? U 320. epizodi Pojačala, Ivan je ugostio Igora Adamovića, grafičkog i veb dizajnera, osnivača studija Control Creative iz Beograda i…
Od 23. bloka do digitalnog sveta šaha – priča o disciplini, borbi i inovaciji. U 319. epizodi Pojačala, Ivan razgovara sa Lenom Govedaricom – međunarodnom šahovskom majstoricom, sudijom, trenerkom, preduzetnicom i osni…
20 minuta na sceni. Niko se ne smeje. Kako zaista izgleda stand-up karijera? U 318. epizodi Pojačala, Ivan nastavlja razgovor sa Aleksandrom Aškovićem Kojotom – ali ovoga puta u potpuno drugačijem tonu. Umesto digitaln…
Kako izgleda 20 godina YouTube-a kroz oči čoveka koji ga poznaje iznutra? U 317. epizodi Pojačala, Ivan Minić ponovo je ugostio kolegu podkastera Aleksandra Aškovića, poznatijeg kao "Kojot". Ašković je jedan od najisku…
Roker u srcu, šumarski inženjer po struci i edukator koji menja živote hiljadama klinaca kroz programiranje i robotiku. U 316. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan je ugostio Miomira Popeskova, osnivača Kliker IT centra – i…
Kako izgleda karijera kada spojite inženjering, preduzetništvo i globalnu tehnologiju – i to sve sa bazom u Novom Sadu? U 315. epizodi Pojačala, Ivan razgovara sa Srđanom Krčom – inženjerom, inovatorom i osnivačem komp…
Ovo nije priča o hirurgiji. Ovo je priča o snu koji je postao misija. U 314. epizodi Pojačala gost je dr Miloš Matković, kardiohirurg i specijalista transplantologije iz Univerzitetskog kliničkog centra Srbije – jedan …
Kako se iz Novog Sada gradi firma koja sarađuje sa globalnim gigantima u oblasti AI i analitike? U 313. epizodi Pojačala, Ivan razgovara sa Nenadom Božićem, jednim od najvažnijih ljudi domaće tech scene i osnivačem ko…
Šta se desi kada IT-jevac u duši upadne u svet marketinga i zavoli haos? U 312. epizodi Pojačala, Ivan razgovara sa Jovanom Bugarčićem – direktorom marketinga kompanije Imlek, nekadašnjim IT-ijevcem, preduzetnikom u du…
Od sajta za Borču do vrha svetskog gejminga – priča koju niste očekivali! U 311. epizodi podkasta Pojačalo, Ivan Minić razgovara sa Markom Jevtićem, potpredsednikom za fudbalske igre u Nordeusu i jednim od ključnih akt…
