Stiven Vunić: Gosti su postali siromašniji od ljudi koji rade u restoranima

🎓 Postani Master ugostiteljstva: 6 Premium tečajeva u jednom paketu:
https://masterclass.tipsy.hr

Stiven Vunić jedan je od najcjenjenijih hrvatskih chefova i čovjek koji već više od 20 godina živi ugostiteljstvo. Od prvih poslova iza šanka sa samo 14 godina, preko poduzetničkih početaka, pa sve do vođenja jednog od najpoznatijih restorana na Kvarneru i uloge mentora u RTL-ovoj emisiji *Igra chefova*, njegov put obilježili su rad, disciplina i stalno usavršavanje.

U ovoj epizodi razgovarali smo o tome kako izgleda voditi restoran na vrhunskoj razini, zašto se gotovo u potpunosti posvetio ribljoj gastronomiji, što danas nedostaje hrvatskoj gastronomiji i može li Hrvatska postati jedna od vodećih gastro destinacija u Europi.

Dotaknuli smo se i tema koje će sigurno izazvati raspravu – jesu li restorani zaista preskupi, zašto Stiven smatra da Hrvatska nije skupa destinacija te njegove tvrdnje da su gosti danas postali siromašniji od ljudi koji rade u restoranima.

Ako vas zanimaju vrhunska gastronomija, ugostiteljstvo, poduzetništvo i iskren pogled iza kulisa restoranskog života, ova epizoda je za vas.

👇 Pišite nam u komentarima:
Slažete li se da Hrvatska nije skupa destinacija ili mislite suprotno?

🎙️ Gost: Stiven Vunić social: https://www.instagram.com/stivenvunic/

📌 Zapratite Tipsy Podcast za nove razgovore s najboljim chefovima, barmenima, vinarima, proizvođačima i ljudima koji oblikuju hrvatsku gastronomsku i ugostiteljsku scenu.

PRIDRUŽITE NAM SE NA:

🌐 https://tipsy.hr/podcast/

📘 https://facebook.com/tipsy.hr

📸 https://instagram.com/tipsy.hr

🎵 https://tiktok.com/@tipsy.hr